「夏は夜、月の頃は更なり」と枕草子にありますが、日中はまだ暑い京都も、朝
晩は大分過ごしやすくなってきたようです。ｗ
昨日からの雨で湿気は多いものの、朝は涼しく、夜もさほどに蒸すことはないでしょう。＾＾
夏の夜の京都の行事は、京の七夕から始まり、五山の送り火、そして地蔵盆を終
え、名残の夏になりましたが、どーも夏が終わるのは昔から寂しさを感じます。＾＾；
まだ、東山の高台寺では夏恒例の「百鬼夜行展」が開催されてて、夜間特別拝観は終わ
りましたが、明治時代の絵師、河鍋暁斎作の「閻魔図」「百鬼夜行屏風」が展示され、
現代の中国人作家、藤井湧泉の襖絵「妖女赤夜行進図」が初公開されています。
塔頭の圓徳院では、円山応挙作「幽霊図」や、江戸時代のユニークなおばけが描かれた百鬼夜行絵巻などが展示され
ています。
夜間特別拝観中なら夏の夜の夕涼みに出かけるのも一手ですが、夏の夜を楽しむなら、
週に一、二度は遊行、夜行に行きたいところ。ｗ
日曜ならば、四条大宮寛遊園の「しず」にて、一カ所で飲み歌いするのがもっぱらですが、
木曜ならば、この２，３か月はあちこち模索中です。ｗ
四条大宮にも新宿会館やら光院通りの「なごみ家」、「肉もん」やらと色々コス
パの高いところがあるのですが、最近は西院よりも四条河原町から木屋町が熱い
ようですね。ｗ
気に入ったところには常連にはならず、お馴染みになるのがよしとするところですが、
値段が安くて美味いのは元より、雰囲気や対応、客層なども考慮に入れねばなりません。ｗ
「しず」の静香さんや新宿会館の「京」のかっちゃんのところでは、二人とも九
州出身ですが、焼酎とか酒はなみなみと零れんばかりに注いでくれるのが嬉しい
ところです。ｗ
料理が良くとも、グラスの酒が少なかったり、ハイボールの炭酸が利いてなかっ
たり、薄すぎたりすると、どーも呑兵衛には満足がいきません。＾＾；
先だっては、四条西木屋町の「きみや」へ行きましたが、人気あるレトロな店ですぐに満席になるのも納得。ｗ
ただし先週は、地蔵盆で盆休になってたので別を当たらねばなりませなんだ。＾＾；
木屋町通りを四条から少し下がると、ニュー木屋町ビルというレトロで各階一店
舗しかない古びたビルがあり、そこの３階に「ちょいめし酒家まむぅ」というお店があります。
１．「〇まむ〇」という旧姓のママさんは薩摩出身ですが、アザナから店名を名付けたそうで。ｗ
薩摩の郷土料理や手作りの総菜が楽しめますが、何より焼酎の品揃えが多く、そ
の出し方がユニークで気に入りました。ｗ
例えば、焼酎ロックを頼むと、陶器のグラスに氷を入れて手渡され、好きな焼酎
を自分で好きなだけ注ぐというものです。ｗ
本日のお勧め焼酎があって、８００〜１０００円のものでも５５０円で飲めるし、チェイサーに氷水をもらっ
て、二杯目は氷を足さずにまたなみなみと注げるし。ｗｗ
午後３時から開いてるのも私たちには好都合で、夜通し飲むのは翌日がタタリます。＾＾；
ボク、還暦過ぎて５歳ですが、良い子はなるべく午前様にはならず、カボチャに
なるまでには眠らなきゃ。（笑）
食べつつ飲んだら、どこかで歌ってカロリー消費と情動を発散し、家でまた一杯
飲み直して寛ぐのが好いかと。ｗ
タクシー料金が上がってからは、便宜の良いバスで帰るのを目指してますが、ま
だ宵の口ならば梅津段町で降りて、高辻通りの角にある「咲良（さくら）」に赴くのも一手です。ｗ
７時オープンで９時まではチューハイ一杯３００円だし、突き出しは５００円で
すが、歌は無料のカラオケスナック。
昼間はキャディの直子さんですが、お人柄良く会話も楽しめます。ｗ
店も、工夫と気風（きっぷ）よな。などと、いづみに告げてますが、飲み歩きで色々とお勉強して、
お客様ともども楽しんでもらいたいものです。（我が亡き後も。ｗ）
いづみの「美癒亭キッチン」は１０年目を迎え、「美癒亭酒房いづみ」に７月改
名しましたが、１時オープンで定食は出さず昼飲みにして、平日は原則７時に終
わることになりました。
２．出来上がった提灯。ｗ
３．新しい手書き看板。ｗ
予約や、その時のノリで遅くまで開けることはありますが、木曜は定休ですので、
雨降り以外は二人して飲み歌いに行くことになってます。ｗ
私の場合は基本的に休みはないのですが、予約の入ってないときが自由な時間。ｗ
この２年間ほどはその時間を勉強に充て、特別なヒーリング技法の研究に殊に成
果がありました。＾＾
武術でもそうですが、あることができるようになると実際にやってみたくなるもので。（ワラ）
秘匿するより実践し、人へも伝授して、さらなる進化を目指したいものです。ｗ
ヒーリング＆カウンセリングも、講座もそうですが、最近とみにワクワクと機会を楽しみにしてます。
そうした気分の時は、予約が詰まっても疲れを覚えないのが良いですね。ｗ
あと３日で８月も終わりですが、本日は８月納めの水曜会です。
明日は何処へ遊行をと画策しつつ、料理の方は仕上がりました。ｗ
歓談しつつ、不調ある方は新しい技法のダミーになってもらったりして（笑）
名残の夏の夜を楽しみましょう。＾＾
４．今日のメニューは、以下の１２品です。
１．レタス、新玉ネギ、赤黄プチトマトの煎り胡麻ドレッシング掛け。
２．ヤマナメタケ、刻みオクラ、ワカメの冷やし汁。
３．ナメタケ、刻みオクラ、カットトマトの冷製スープ。
４．いづみ式モズク酢。
５．男前豆腐「京おぼろ」のキムチ乗せ冷奴。
６．アボカドとプチトマトのグラタン風チーズ焼き。
７．マグロのヅケの山掛け。
８．和風肉玉じゃが鍋。
９．牛ロースのガーリックステーキ。
１０．豚ロースの九条ネギオープンオムレツ、ケチャップ掛け。
１１．京絹揚げのステーキ、九条ネギと大根おろしポン酢で。
１２．いづみ式カボチャの塩・三温糖シンプル煮。ｗ
