日別アーカイブ: 2014年1月14日

昨日、今日と京都は２９度の夏日でしたね。
湿気があまりない分蒸し暑くなく、過ごしやすいのですが、午後から曇天になり、雨の気配を右膝が告げております。
＾＾；

気の講座、法則講座ともに今月は参加者が少なく、連休以来予約がなくて気分が
不活性でしたが、カラオケ行ったり、よく歩いたりして陰気を発散。
１．講座で橋本さんに撮ってもらいましたが、逆光でしたね。＾＾；
懇親会後、この格好で３人で松尾橋越えのカラオケパブに行きましたが、浮いてたかも？（笑）

月曜にはタイから徳原さんが訪ねて来てくれて、美癒亭キッチンにもどうぞと、
スウィンググラスをダースで戴きました。
グラス底の一点しか着地しないためテーブルが濡れず、手が当たっても揺れて倒
れないのですよ、このグラス。＾＾
私は七転び八起きの七転八起グラスと呼んでますが。（笑）

今日から、美癒亭キッチンでも、水曜会でもこのグラスに活躍してもらいましょう。＾＾

業務連絡？（笑）来週の水曜日は、水曜会を臨時休会します。
HPかFB確認しないで来られると無駄足になりますので、ご注意のほどを。＾＾；

実は、５月２１日は血痕ちゃう＾＾；結婚記念日なのです。
去年、何もしなかったらしいので（祝いの花添えて料理は作ったし、ｗ
６月に飛騨高山に連れてったのに、それはバリ島に行けなかったからでしょ！とツッコマレて＾＾；）
博多に屋台御用改めに連れて（引かれて？＾＾；）行きます。。

思い起こせば二人の空亡明けて辰の年、互いの天地徳合日となるこの日に入籍したのですが、
たまたま５，６０年に一回という皆既日食の日でしたよ。（笑）
ベランダで日食に指をかざしつつ、エンゲージリングを嵌めてあげたものですが、早や２回忌。（笑）
３年過ぎるまでは新婚さんと強調されるのですが・・・それ、TVの新婚さんいらっしゃいの応募基準では？＾＾；
６月、バリでよくしてくれた友人たち、バリ島ではいつまで新婚というのだ？
Kepada teman,perkawinan baru nya sampai kapan?Kepada waktu tiga tahunya?

ま、入籍日は新世帯の誕生日に当たり重要ですので、山の神のタタリを避けるためにも大事にしましょう。（ワラ）
世の既婚男性諸氏は、いつまで新婚と称し、毎年の記念日を如何お過ごしなんでしょう？
閑話休題（それはさておき）日々是好日。（笑）

２、さて、料理も出来上がりました。
今日は九品のメニューです。＾＾ｖ

１．牛の焼きしゃぶ、サニーレタスと胡麻ドレッシングで。
２．サラダ菜、ラディッシュ、ニンジンのサラダ。
３．バイ貝の煮付け。
４．手羽先の黒コショウ焼き。
５．カラスカレイと人参の煮付け。
６．鶏肩肉とガーリック・フライドオニオン・青唐辛子のピリ辛トマト煮、塩茹でブロッコリー添え。
７．丸ナスのバルサミコ酢ソテー、とろけるチーズ、パセリ乗せ。焼き青唐辛子を添えて。
８．鶏ミンチ、卵、玉ネギ、セロリ葉のつくねバーグ、ガーリック塩コショウ風味。
９．豚ロースとキャベツの回鍋肉、甜麺醤・豆板醤・醤油・酒・フライドガーリック風味。

３．七転八起のグラスに、天地徳合の壬午（じんご）にちなんだブレンド焼酎「神護」を注いで、
一杯やることにしましょう。＾＾ｖ

全国的に雪のようですね。
朝から降り続いた雪はやみました。
静かな夜ですが、皆さんいかがお過ごしですか？

１．月例検査に行く高雄病院の帰途、嵯峨野は雪に覆われていました。

検査結果は、昨日大阪で大いに飲み食いした割には大したことなく・・・
中性脂肪値２７１、γーＧＴＰ１１３。。＾＾；
血圧１４７−９０．う〜ん。。塩分も控えねば。。
誕生日が過ぎたら、良い子にしましょう。（笑）

バレンタインデーと言っても、チョコを食うわけにもいかず、さてちょっとおしゃ
れな料理でもできるといいのですが・・・

明日は龍彌も来るだろうから、こんなメニューにしてみました。

１．モッツァレラチーズとアイちゃんトマトの和風サラダ。
２．キウイ、アボカド、プチトマトの和風胡麻風味サラダ。
３．黒豆のアボカドディップ。
４．ロメインレタスとソーセージのガーリック炒め。
５．玉ネギ、セロリ、人参のカレー風味ポトフ。
６．温キャベツとトンカツのポン酢掛け。
７．叩きカツオとグリーンリーフ、ネギのフレンチ・カルパッチョ。
８．ナメタケ、豆腐、牡蠣、水菜のみぞれ鍋。
９．私の主食の豆さん。ｗ

日曜は京都マラソンが開催され、交通規制がありますが、私は龍彌と親子旅。＾＾
四国の温泉に連れてってくれるとのことで、龍温泉に一泊してきます。

留守電、メール共に、月曜の返信になりますので一日お待ちくださいますよう、
よろしくお願いします。

–
福田　龍博

１０月１１日の今日は第２土曜日に当たり、月例の気の講座を開催します。
本日、友引にてお日柄も佳く、連れだって参加してもらうとありがたいのですが（笑）
卯の日で空亡ですので、誰か食う坊が来てくれると思ってたら、案の定（謎笑）

誰が言ったか、１０月１１日はオクトーバー・ウィンクと呼ぶそうです。ｗ
１０・１１を右へ９０度回転すると、ウィンクしてるように見えるためですと。
さらにお呪（まじな）いがあって、この日、朝起きた時に恋する相手の名前の文
字数だけウィンクをすると、片思いの人に気持ちが伝わるとか。（笑）

罪のない呪（しゅ）で、効き目のほどは知れたことでしょうが、中学生の間で流
行りポピュラーになったとネットに記載してありましたが、どこが何時昔の中学
で流行り、どこがポピュラーなんでしょうね？（笑）

昨日の１０月１０日は目の愛護デーとカレンダーにありましたが、これも９０度
回転理論ですね。（笑）

秋は乾燥のシーズンの上、金気盛んで金剋木の理で目が痛みやすく、ブタクサ、
イネ、ヨモギ、カナムグラなどの花粉も飛びますので、道理ではありますね。
ヒノキと違って、スギ花粉も１０月から舞い出し、翌年２〜４月にピークに達し
ます。

漢方では「春病秋治」といって、春に症状の出る病気は、秋に手当てすることに
よって治療できます。
春の花粉症や不眠、鬱、筋肉や神経痛、皮膚のトラブルに対しては、今から漢方
的体質転換を図ることが効果的ですね。

このあたりの具体的な方法を、今日はお伝えしようかと思います。

さて、懇親会の料理もほぼ出来上がりました。
今日の料理は以下の１１品です。
用事ある会員の方は、夕刻からの懇親会からでも、どうぞ、どうぞ。＾＾ｖ

１．トマトのガーリック旨塩ドレッシング掛け。
２．豚テールのとろとろ煮。
３．キュウリと春菊とツナのドレッシングサラダ。
４．牛肉と万願寺唐辛子のカレー煮。
５．カボチャと鶏ミンチそぼろ餡の煮合わせ。
６．豚スペアリブの漬け焼き。
７．手羽元のタンドリーチキン。
８．焼き茄子の生姜だし浸し。
９．ヒジキとシメジ、刻み揚げのあっさり煮。
１０．ちりめん山椒。
１１．もち米をスペアリブ、コンソメのストックだしに漬けたもの、これにシメ
ジとエノキを入れて、蒸し炊きにして、キノコおこわの完成。

梅雨に入り、外湿の邪気が強くなる今日この頃ですね。
体内にも湿邪が溜まりやすく、水毒、湿痰、湿熱などに侵されやすい季節です。
湿になると脾の気が滞り、水分代謝が異常になり、胃腸の不調、心身のだるさ、頭痛や頭重、神経痛、
関節の痛み、湿潤ある皮膚炎の悪化などの症状が出やすくなります。

そうした不調の予防と治療について、今日は効果的な方法をお伝えしようと思います。

今日の京都は曇り空ですが、雨は降らない、降らせない。（ワラ）
１０日後の夏至を目指して、昼は長く夜は短く、折しも今夜は満月ですので、
明るい夜の宴となることでしょう。＾＾

湿を払う料理を囲んで、夕刻からの一杯を楽しみにしてます。
今日のメニューは、以下の１４品が完成しました。

それでは、ちょっと瞑想しつつ、午後２時からの講座の流れを整理して、出陣を待ちます。＾＾ｖ

１．豚ロースの青紫蘇包み焼白ワイン蒸し、バルサミコ酢、ミディトマト添え。
２．ヒジキとシメジのあっさり煮。
３．レタス、キュウリ、プチトマト、スィートコーンのサラダ。
４．賀茂ナスのステーキ。
５．茄子のかば焼き、山椒風味。
６．焼きナスの生姜だし浸し、九条ネギ散らし。
７．手羽先のカレー香味焼き、サラダ菜添え。
８．豚肉、ニンジン、キャベツの豆板醤・タイタクミソース炒め。
９．豆苗と鶏胸肉のワサビ・マヨネーズ・酒・醤油和え。
１０．ハタハタのアヒージョ。
１１．大豆コンニャク、キュウリ、カニカマのゴマダレポン酢、冷麺風。
１２．アボカドとプチトマトのワサビ・クリームチーズ・麺つゆ和え。
１３．５種豆のプチトマトのワサビ・クリームチーズ・麺つゆ和え。
１４．いづみ式半熟卵のだし漬け。