日別アーカイブ: 2013年1月21日

ワローロット市場を巡り、夜はサタデーマーケットをそぞろ歩きして、活気と陽
気を味わいました。

１．ワローロット市場を囲む屋台には、様々なモノが売られています。
得体の知れない揚げ餃子のようなお菓子、その隣の屋台は得体の知れた、タガメ、
ゲンゴロウ、カイコの幼虫、コオロギなどを揚げてナムプラーをまぶしたモノが。
（ワラ）

２．市場の中は、３階の口の字型で特に１階は生活雑貨や食品、２，３階は衣料
品のテナントがぎっしりと埋まっています。
クーラーないから、暑いですよ。＾＾；

３．ワローロット市場の傍の屋台群もタイ人に人気があります。
この店で買う、ナマズや赤テラピアの唐揚げは美味で、カオニャオ（蒸しもち米）
とも相性良く、タイウィスキー、セェンソーンにも良く合います。＾＾

４．チェンマイ美人の娘さんが売ってる、鶏の様々な唐揚げ、ガイ・トートです。
いつもここで持ち帰りを注文しています。

５．歩き過ぎ、両膝が痛んでたまらないので、ワット・サム・パオ寺院でマッサー
ジを受けることにしました。
日曜の夜、ナイトマーケットにはこの寺院も開放され、夜のマッサージにも多く
の人が集ってきます。
一時間のタイ式ボディ・マッサージ、フット・マッサージともに１２０バーツで
すから、約３６０円で受けられます。

私はいつもなら、ひょうたん仙人のご神木があり、マッサージ教室も毎日やって
るワット・シー・グートか、郊外のオールド・メディスン・センターというマッ
サージ病院で受けるのですが、お寺で受けるマッサージは一番安いものです。
通りの店ならば、１８０〜２５０バーツが多いでしょう。

６．ナイトバザール、これはサタデー・ナイト・マーケットで売られていた人体
の内臓、時間活性図。とてもリアルに描かれており、グロいかも。＾＾；

７．フットマッサージの勉強に使う、足のリフレクシブ・ゾーン図です。
８．掌の内臓反射帯図と手のリフレクシブ・ゾーン。

９．サタデーマーケットやサンデーマーケットには、山岳少数民族が多数屋台を
出し、民芸品や雑貨がいっぱい売られています。
大聖歓喜天（ガネシャ）など仏教やヒンズー教の仏画、仏具もあちこちで多く見
られます。

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福田　龍博

今日は満月のはずですが、空は雲厚く覆っています。
蒸し暑いですね。。＾＾；
雨が降るっ、必ず降るっと、両膝が訴えたはります。（ワラ）

昨日から、顧問先への指示書作成に入りましたが、捗りませぬ。。
が、これは頭が切れぬせいで、禁煙のせいではありません。＾＾；
日曜に入った４件のカウンセリング＆コンサルタント事案の疲れかタタリか（笑）
護身法も切らずに、安易に受けてしまったのが良くなかったようで。。
この３日はどうも心身の調子が思わしくなく、今日はそのピークです。＾＾；

サヴァーサナ・ヨガと抜長功の気功法を併用して、半日、死体のように過ごしま
した。（笑）
黄泉から返って来ると、少し身体は復調したようです。＾＾ｖ
あまり食欲はありませんが、祓い清めに少しは？飲むことにしましょう。ｗｗ

頭がボォ〜としてて、今日は水曜日だと今、思い出しましたよ。＾＾；
ちゃっちゃと料理をこさえねばねば。。
１７：１５から作戦開始・・・

今日の水曜会は、以下の８品です。
空はゴロゴロ言うてはりますが、来る人はどうぞ、
お手柔らかに。（笑）

１．サニーレタス、レタス、キュウリ、茹で豆、さいの目チーズ、プチトマトの
サラダ。摩り下ろしタマネギを用いたイタリアンドレッシングで。
２．アボカドとトマトのサンドイッチサラダ。ヨーグルトドレッシングで。
３．生ワカメととろみ冷やっこ、ゴマドレッシング掛け。
４．牛肉ともやしの焼きしゃぶ、ポン酢で。
５．いづみ作手羽元のタンドリーチキン。
６．水ナス、キュウリ、ミディアムトマトのガドガド。
７．鶏ムネ肉の塩レモン風味から揚げ。
８．ゴーヤとニラのスクランブルエッグ、オイスターソース炒め。

気温は日中８度と低かったが、日差しが心地良い春日和ですね。＾＾
敷地の桃は、今日が満開です。
顧問先への傾向と対策指示書も夕刻まで６通仕上がり、順調、順調。＾＾

夜は、綺麗どころの某飲食店オーナー（謎笑）が、料理をしてくれるとのことで、
私はマグロの刺し身と鮭・アボカドのカルパッチョでも用意すればいいだけで・・
何となく手持ち無沙汰のような、サボってるような罪悪感に近い気分です。＾＾；
ああ、やっぱり小市民。（自爆！）

豚ヒレ肉のトンカツとキャベツ・レタスのサラダ、エリンギのバターソテーを作っ
てくれるとのことですが・・・
桃の花、満開なので、全ての料理にふんだんに散してやろうかしら？ｗ
いや、いや、そんなことすると却って怒られるかも？＾＾；

テキトーに何かに花びらを散らし、夜は冷えますから、先ず焼酎の湯割りに、
花びら浮かせて飲むことにしましょう。
皆さんも、楽しい晩餐を。＾＾ｖ
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福田　龍博

昨日は、誕生会ならぬ水曜会でしたが、新婚世帯に遠慮あってか、誰も来ず。＾＾；
家族だけの食事となりました。
メニューは次の９品です。
１．グリーンリーフ・ラディッシュ・プチトマトのサラダ、ホワイト・ドレッシング添え
２．お揚げのアボカド・おかか挟み焼き
３．豚肉、白菜、白ネギ、ナメコ、豆腐の白湯スープ
４．生姜だし、紋甲イカ・ソーメン、パセリ添え
５．湯がき赤エビ、梅肉ソース添え
６．ニンジン葉のお浸し、黒ゴマ散らし
７．牛肉、ターサイ、シメジのニンニク黒酢・タイのタクミソース炒め
８．手羽先の塩コショウ焼き、レモン添え
９．鶏胸肉のチーズ焼き

妻が、誕生日だからと買ってくれたデザートは、なんとショートケーキっ。。
初期糖尿と宣告されて、苦節２年弱・・・菓子類は全く食べてなかったのです。
今日くらいならいいでしょ。ｗ　いいことにしよう、いいこにします。（笑）
クリームたっぷり、糖質たっぷりで、柔らかく口の中で溶けてゆく。。
そうして禁断の食後のケーキ、２人で食っちまったぜえ〜〜＞＜

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福田　龍博

明日２２日ははいよいよ冬至ですね。
寺町三条の矢田寺では「かぼちゃ供養」が行われ、明日はかぼちゃの煮物がお接
待として振舞われます。＾＾
明日は、金閣寺道の不思議不動院で「かぼちゃ大師供養」があります。
２４日は納め地蔵の日ですが、松尾の鈴虫寺では２３，２４の両日、大根炊きが
無料で振舞われます。

冬至と言えば、風呂吹き大根に南京かぼちゃの煮物。
銭湯では、大量の柚子が浮かべられています。
家でもゆず湯は、気持ちいいもんですね。＾＾

中国や日本では、冬至は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくることから、
陰が極まり再び陽にかえる日という意の一陽来復（いちようらいふく）といって、 冬至を境に運が向いてくるとしています。

運の縁起でいうと、冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれています。
にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかん、なんきなど「ん」のつくものを運盛り といって縁起をかついでいたのです。
「いろはにほへと」が「ん」で終わることから、「ん」には一陽来復の願いが込められているのですね。

運盛りは縁起かつぎだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきるための知恵でもあり、
土用の丑の日に「う」のつくものを食べて夏を乗りきるのに似ていますね。

そんな冬至の前日に、朝９時半頃と午後３時半頃、桂川に掛かる虹を見ました。
これは瑞兆、瑞兆。＾＾

暦書には、１１月２２日の小雪の記載に「虹蔵不見（虹、ぞうして見えず）」とあり、
雨足に日光が当たっても、その光が弱いので虹にはならないというのですが、くっ
きりはっきり見えましたよ。＾０＾

朝の虹は、松尾大橋から見ると、桂川を挟んで両堤に綺麗なアーチが。
こういう時に限って、カメラのないのが残念でしたが。＾＾；
午後のは、桂川の上流から下流にかけて家の前から見えました。
カメラでは上手に写せませんでしたが、珍しい冬の虹でした。
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福田　龍博