第二土曜日の気の講座を終え、今日は法則講座が終了。
いやぁ、昨日は参加者１名、懇親会にドイツ人重治朗が来てくれて２名だったの
ですが、相変わらずスリムな弟子で、あんまり食べず。＾＾；
赤字だあ。＞＜
作ったこの１４品、どうしようかと思ったけど、法則講座を終えてほぼ無くなり
ましたよ。。＾＾
１．大根、白菜、豆腐、鶏の手羽元のコラーゲンたっぷりラーメンだし鍋。
今日は、この残りに玉ねぎを加えてスープ・パスタに。
２．秋の金気に属する肉は鶏なので、ササミの水晶餡、玉ねぎ・青紫蘇ドレッシ
ング。
３．鶏の胸肉と皮のスパイシーから揚げ、レモンで。
４．カボチャの和風煮。
５．湯がき牛蒡のうどん見立て。
６．牛蒡のソース焼きそば見立て。
７．牛蒡の幽餡漬け、パリパリ揚げ。
８．大根の皮と炒りゴマで、しらたゑキンピラ。
９．切干大根の甘酢和え。
１０．レンコンの鶏ミンチ・揚げガーリック・塩コショウの挟み揚げ。
１１．グリーンリーフ・レタス・プチトマトのヨーグルト・ホワイトドレッシン
グ掛け。
１２．菊菜・豆腐の擦りゴマ白和え。
１３．牛腿肉のローストビーフ、パルメザンチーズ・ガーリック・オリーブオイ
ルソース掛け。
１４日の晩からチェンマイ遊行なので、往く前の家族奉仕。（笑）
木曜のことですが、このところ祇園、河原町、木屋町、先斗町などには期待が薄
くなってたので、烏丸の「ごんた」に決定。
２．テラスで飲み放題は一人１５００円。
ハイボール、生ビール、芋・麦焼酎、赤・白ワイン、日本酒、チューハイ
など自由にできます。
店員さんいわく、自分の家と思ってご自由にお時間の許す限りどうぞと。＾＾
３．サーバー、冷蔵庫の下には氷とワインなどがクーラーボックスに。
４．新鮮なトビウオの塩焼きや各種のアヒージョなど、おつまみの注文にも事欠
かず、良い店ですよ。＾＾うん、うん。
５．二度付けもありのソースで黒ムツやマグロの串揚げは、ハイボールや焼酎に
逢うのですが、トビウオの塩焼きを開き、大根おろしで食す際には、熱燗が捨て
がたいものですね。＾＾；
血糖値を気にしつつも、今夜はええよね、洋先生と心の中でつぶやきつつ・・
（笑）
それが祟ったか、ミニスカワンピの連れ添いは飲み過ぎたようで、帰宅途中でコ
ケました。＾＾；
羽野さん、こんな京都の晩は如何でしょう？（笑）
–
福田 龍博
