９日の初午に先駆けて

このところ、野菜が高いですね。＾＾；
今日は、菜の花が１パック９８円で手に入ったので、カラシ酢味噌和えを作りました。

本来は、２月９日の初午に、畑菜や小松菜などで辛し和えを食べるのが風習ですが、
祇園祭の宵々々山と同じようなことで、バチは当たるまい。（笑）

９日は伏見稲荷で、盛大に初午祭りが催されますが、土曜日ということもあり、
すごい人手になることでしょう。
嵐山の閑静な処に棲んでいると、ホント、人ゴミは好かんたこ。＾＾；

さて、今日のメニューは、次の如し。

１．菜の花の醤油絞り、カラシ酢味噌和え。（味醂少々とゼロ糖分のラカント甘味料使用）
２．焼き海老・プチトマト・ホウレン草の３種盛り、明太子クリームソース。
３．セロリスティック、アンチョビ・クリームチーズ添え。
４．ブリの照り焼き、山椒散らし。
５．黒豚トンカツと温キャベツサラダ、ゴマドレッシング。
６．お揚げの九条ネギ、シュレッド・チーズ包み焼き。（醤油たらりと垂らして食そう）
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福田　龍博