夏もたけなわ、土用に入りましたが、今日は比較的暑さも湿気も過ごしやすい気
候ですね。＾＾
スーパーはどこでもウナギを売り出してますが、江戸より続く平賀源内の呪（しゅ）
かも？（ワラ）
２２日は土用の丑の日、ウナギの需要もウナギ上りですね。（笑）
それにしても、今年はウナギの高いこと。＾＾；
中国産が出回ってますが、個人的には成長促進剤のマラカイトグリオーンや稚魚
の病死予防にピルという、いずれも発癌性物質が怖くて信頼が置けず、二の足を
踏んでしまいます。。
（今、日本は敵対国になってますから余計に・・・怖っ。）
鹿児島の「うなぎの里」から初回限定、極上蒲焼３種セットを特別価格で取り寄
せてたので、昨夜は晩酌に戴きましたが、ふっくらと柔らかで美味でした。＾＾
今は昔の風習ですが、土用の丑は「う」のつくものが縁起物で、夏バテなど季節
の病を防ぐとか。
梅干、瓜は夏の暑気には一理あり。＾＾
うどん、卯の花（おから）、どうなんだろう？＾＾；
土に見立ててアンコロ餅を食べる風習のところもありますが、でんぷん・糖質制
限の日々ゆえ、自粛、自粛。Ｗ
うん、牛はいいかも？今夜は梅肉あしらって冷しゃぶにしようかしら？＾＾
冬瓜のコンソメ・鶏がら・塩コショウスープができてますので、一部は冷やして
おきましょう。＾＾ｖ
主婦、主夫の皆さん、土用は暑熱冷ましと、夏バテ防止にスタミナのつくものが
良いですね。
今夜の食事は、何にしますか？
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福田 龍博
