春分から３日後の２３日、今日は彼岸明けですね。
暑さ、寒さも彼岸までですから、花冷えはあっても、これからは幾段と春めいてくることでしょう。＾＾
今日から大徳寺の春の特別拝観、明日からは相国寺と妙顕寺の春の特別拝観が開かれます。
明後日２５日からは平野神社や二条城のライトアップが始まります。
２６日からは青蓮院の夜の特別拝観や、清水寺の夜の特別拝観も始まりますね。
今のところ、桜はほとんど咲いてませんが、これからが花見に遊行にと、どんどん賑わってくるでしょう。
京都に今日、桜の開花宣言がありましたが、いわゆる見どころのどこが咲き出したというのだろう？ｗ
朝晩が冷えてたので、「野菜から食べんと」と言われても、サラダじゃ体が冷えるのでずっと温野菜でしたが、
これからはサラダも食卓を彩れますね。＾＾
１．彩りといえば、敷地の桃の木は、満開の極致です。
花びらをサラダなんかに散らして、春の気を養うとしましょう。ｗ
フルーツ類のほとんどが体を冷やす性質と言われている中、桃は体を温める「温性」に属します。
花から果実ができるのですから、花びらにもその効果はあるでしょう。ｗ
漢方の分野では、桃の花は「白桃花（はくとうか）」と呼ばれる生薬として使われています。
日本では半開きの花を白桃花と呼びますが、中国では完全に開花した花をそう呼びます。
白桃花には、ケンフェロールという成分が含まれているため、薬効として利尿、緩下の作用があります。
このため利尿剤や下剤に多く用いられていて、むくみの解消や便秘改善、生理不順にも効果的です。
今夜は、せっかく爛漫に咲いている桃の花にも、食卓も彩ってもらいましょう。＾＾ｖ
指示書作成は順調に進行中、著作原稿はさっぱり停滞ですが＾＾；先ずは時間的優先順位に沿って。ｗ
改善の法則で、できることから、できる範囲で、できるだけ前へ進めるのみです。ｗ
さて、今夜は折しも満月にて、水曜会。ｗ
花札の如く、月見、花見で一杯やるとしましょう。＾０＾
料理も出来上がりました。
今日のメニューは、以下の１１品です。
１．白菜、セロリ、エノキダケ、春雨の中華ピェンロー鍋。
２．水菜、黄パプリカ、スパイシーピーナッツ、桃の花びらのオリーブオイル・黒豆ポン酢サラダ。
３．湯がき水菜と豚しゃぶの温サラダ、胡麻ドレッシング掛け。
４．鞘インゲンのすり胡麻・醤油まぶし。
５．いづみ式ワカメとキュウリとアミエビの酢の物。ｗ
６．日の菜の漬物。
７．鶏のもも肉のチキンカツレツ、大葉を添えて。
８．豚キムチとエリンギのガーリックソテー合わせ。
９．ヤリイカのニンニク・生姜・辣椒醤油炒め。
１０．ブリアラの腹身照り焼き。
１１．サンマの素焼き、大根おろしとレモンを添えて。
