６月２５日は、菅原道真公のお誕生日。
北野天満宮では本日、御誕辰祭が行われました。
ちなみに、大宰府の配所にて薨去されたのが2月25日であり、、これに因んで、
毎月25日が天神様の御縁日とされ、屋台が出て賑わっています。
設定された大茅の輪をくぐって、半年の罪穢れを祓い、夏からの病気に罹らぬよ
う、また智の輪に掛けて知恵を授かる行事ですが、ここでも他の多くの神社でも、
６月３０日には夏越の祓えが行われますね。
茅の輪をくぐる時には、唱え言葉を言ったり、茅の輪をくぐる時の足は左からが
作法と教わりました。
一般的な唱え言葉は、「みな月のなごしの祓（はらえ）する人は千年（ちとせ）の命のぶというなり」とか、
「思う事みなつきとて麻の葉をきりにきりても祓いつるかな」があります。
この節は、和菓子の水無月を食べる風習がありますが、私、甘いのパス。＾＾；
水無月は白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に庖丁された菓子ですが、それぞれ
に意味がこめられています。
例えば、小豆は悪魔払いの意味を表しています。
この風習も、縁起であり、呪（しゅ）ですねえ。（ワラ）
水無月の三角形は京都の氷室（ひむろ）の氷を表し、6月朔日に氷室の氷を口に
すると夏痩せしないと言われていました。
６月３０日は氷の節句、または氷の朔日といわれ、室町時代には幕府や宮中で年
中行事とされていたとか。
ま、私、夏ヤセしたいのと、初期糖尿病などという呪を掛けられてますので、
食せぬ甘い澱粉にタタリなしかと？（笑）
今年は６月３０日からタイ・プーケットへ飛び立ちますので、夏越の祓えは行え
ませんが、未明に百度祓でも執り行って、半年の折り返しとしましょう。
梅雨だというのに、京都に雨はずっと降っておりませんが、今日の気温は３３度。
＾＾；
風が通るので、我が家ではまだ冷房は使ってませんが。
暑い一日を終えての水曜会の来客には、ひんやりしたものが喜ばれるかも？
然るに、今夜は珍しい来客が２名あり、一人はでんぷん・糖質オフを勧めねば、
腎が逝く可能性が高い。（ワラ）
これ、弥生式埴輪の呪かと？（謎笑）
さて今日は、顧問先会社で社員の個別カウンセリング、その後散髪を済ませてから、料理に掛かって準備万端。＾＾
今日のメニューは、以下の１４品です。
でんぷん・糖質を控えた料理で、水無月の祓とし、英気を養いましょう。＾＾ｖ
１．ブナシメジと鶏胸肉（塩・羅漢果・酒漬け）のタイ・タクミソース炒め、レタス添え。
２．冷やしトマトのスライス、ピリ辛中華クラゲ乗せ。
３．白菜の塩・昆布だし一夜漬け。
４．エノキの豚肉包み焼き、バルサミコ酢・塩コショウ炒め。
５．豆苗、ホワイトブナピー、鶏胸肉のごま油炒め。
６．冷やし焼きナスのだし浸し。
７．冷やしたおろし生姜入り揚げ出しナス。
８．皮むきナス（４分チンして箸で切り開いた）のかば焼き、照り焼きソース掛け、
サラダ菜を添えて。
９．さやいんげんの胡麻・醤油和え。
１０．キャベツ、ニンジン、豚肉のカレー・胡椒風味炒め。
１１．キュウリとキムチ入り、素麺風こんにゃく、ポン酢掛け。
１２．レタス、プチトマト、カニカマ入り冷麺風こんにゃく、ゴマダレ掛け。
１３．鶏肩肉と皮胸肉のスパイシーから揚げ、レモン添え。
１４．牛ハラミ焼肉とサニーレタス、プチトマトのイタリアンドレッシングサラダ。
