４月の第二土曜日がやってきました。（早いですねえ＾＾；今年の３分の１が過ぎ去ろうとしてる。）
今日は月例の気の科学体験講座を、桂駅西口会館で開催します。
陰気を発散し、陽気を養う気功法と、気功と瞑想を取り入れたリラクゼーション、気の交流をしてから、
参加者全員の骨と気血を調えるヒーリングを行う予定です。
講話では、春の気と心身の適応から春の養生訓、１７日からの土用入りについて、
土用の注意と養生訓などをお話ししようと思っています。
買い物を済ませ、講座後の懇親会の料理も出来上がりました。＾＾
今日の料理は、以下の１２品です。
１．ドラゴンフルーツとグリーンリーフのサラダ、桜の花びら散らし、新オニオンドレッシングとオリーブオイルイタリアンドレッシングで。
２．ラム肉とレタスの冷しゃぶ、新玉ネギのスライス添え、手作りポン酢掛け。
３．キャベツのごま油・醤油サラダ。
４．丸ごと玉ネギ、大根、ニンジン、ジャガイモのガーリックポーク風味ワイン煮込みブラウンシチュー。
５．鶏皮のパリパリから揚げ、塩コショウ風味。
６．豚ロースのガーリック・キウイ・酒・醤油ソースステーキ。
７．手羽先の揚げ炒め幽庵照り焼き、ひねりゴマ散らし。
８．手羽元とニンニクの酒・酢・バルサミコ酢・醤油照り煮込み、パセリ散らし。
９．赤カブラの漬物。
１０．ニシンと茄子の山椒煮。
１１．ワサビ菜と豚肉の中華風オイスターソース炒め。
別途一品は、ビンチョウマグロのトロ剥き身のヅケ。
春の宵をゆったりと、楽しい懇親会にしましょう。＾＾ｖ
