台風一過して、五月晴れの京都です。
初夏の陽気が楽しめますねえ。＾＾
明後日、１５日は葵祭があります。
葵祭は、祇園祭、時代祭と並ぶ京都三大祭の一つとして知られています。
京都御所から下鴨神社・上賀茂神社へ新緑の都大路を、総勢500名を超える平安絵巻さながらの優雅な行列が練り歩きます。
葵祭は、京都最古の祭ですが、行列のすべてに葵の葉が飾られてることに名の由来があります。
１７日の日曜日は、松尾大社の還幸祭（おかえり）です。
この還幸祭は神輿渡御祭の中心で、今でも氏子中で「おまつり」と言えば、還幸祭（おかえり）を意味します。
葵と桂で本殿、神輿その他を飾り付け、供奉その他関係者も冠や烏帽子に葵と桂をつけるところから、「松尾の葵祭」別名「松尾の国祭」ともいわれています。
西洋では、5月1日のMay Day（五月祭）は、自然の再生の日であり、豊穣の祭が開かれるそうです。
緑なす皐月、洋の東西を問わず、初夏の心は夏心かも。＾＾
古代ローマでは、May は、繁殖・成長を司るMaia（マイア女神）に豊穣祈願の生け贄を捧げる月といいます。
古代ローマでは、レムリア祭（死霊祭）は、5月9、11、13日に行なわれました。
のちには飲めや歌えのフローラ祭も開かれるようになったとか。
古来は、５月は死者を悼む月で、結婚するには縁起の悪い月とされてたそうですね。＾＾；。
私、結婚記念日は、５月２１日の皆生月食、壬午の日でしたが。（笑）
今日は私事と雑務で追われましたが、何とか終えて、料理も完成。＾＾
さて今日のメニューは、以下の１０品です。
１．豚冷しゃぶとサニーレタスのサラダ、手作り胡麻ドレッシング掛け。
２．蕗の昆布だし水煮。
３．豚ミンチ、ニンニク、ショウガ、しし唐のタイ料理ガッパオ。
４．水菜の豚肉巻き、バルサミコ酢醤油炒め。
５．小松菜、シメジ、しし唐のオリエンタル炒め。
６．ホウレン草のお浸し、だし醤油絞り、削りカツオ掛け。
７．枝豆の塩茹で。
８．シイタケ、エリンギ、お揚げの含め煮。
９．赤コンニャクの田楽焼き。
１０．カボチャと黒豆の煮合わせ。
